Bianchi dal gusto di latte fresco o affumicati dal sapore più deciso, i formaggi a pasta filata di Fioretta appar- tengono alla tradizione casearia del meridione d’Italia. Sono realizzati quotidianamente dai nostri “mastri casari”, con gesti sapienti che trasformano la pasta filata in quelle vere squisitezze preferite dai nostri estimatori.